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清炒鮮蔬與肉絲,讓鮮菇吸滿肉汁與蔬菜的鮮甜味,簡單的調味也可以很美味,讓你吃的清爽無負擔!

時間
10 分鐘
食材
肉絲
100g
紅蘿蔔
60g
小黃瓜
1條
鮮香菇
6朵
玉米筍
1盒
蒜頭
3瓣
40cc
調味料
1/4茶匙
香油
少許
醃料
少許
米酒
1/2茶匙
太白粉
1/2茶匙
  • 1
    將香菇切片;玉米筍斜切;紅蘿蔔切薄片;小黃瓜切段;蒜頭去膜切末;肉絲與醃料拌勻,醃約10分鐘。
  • 2
    炒鍋倒入1茶匙的油,將紅蘿蔔片下鍋略拌炒,再放入蒜末爆香。
  • 3
    將肉絲放入拌炒至半熟,加入玉米筍續炒。
  • 4
    最後將小黃瓜、香菇放入,再加入40cc的水,蓋鍋蓋中小火燜煮約1-2分鐘至水收乾,起鍋前加鹽調味拌勻,淋上香油略拌炒即可。
2017/07/17 發表 5,625 瀏覽
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