杏鮑菇燴絲瓜
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偽裝干貝燴絲瓜
份量
1
人份
熱量
食材
絲瓜
1條
杏鮑菇
適量
枸杞
適量
雞粉
適量
-
1備料 -
2熱油鍋煎杏鮑菇
-
3+少許水、調味料，煮熟
-
4熱油鍋炒絲瓜
-
5+水+調味料，悶煮至適合熟度
-
6用些許湯汁快煮枸杞→盛盤
小撇步
1. 杏鮑菇表面刻花增美感且不會裂開，煮熟後矮0.5公分
2. 杏鮑菇大小一致可偽裝干貝
3. 枸杞太早煮整鍋湯色變紅