減脂新生活-牛排餐


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一年前開始接觸健身運動,不管是運動還是飲食都不斷的在嘗試。
因為沒有辦法控制自己的嘴,雖然身體有改變,但我認為可以在更好一點、在讓自己的改變在快一點,所以我開始實施「新生活運動」!
少鹽少油得飲食,減脂餐不再只能吃水煮餐,自己動手做更能清楚知道自己吃進了什麼!!
每一餐當中會有大量蔬菜,足夠蛋白質與適量的碳水,希望這樣的方式能夠有所改變😊
我的計算方式用雙手計量,對我比較好算💪

份量
1 人份
時間
45 分鐘
食材
澳洲牛(頂好)
一塊
鹽巴
適量
黑胡椒粒
適量
咖哩粉
兩小匙
高麗菜炒番茄
高麗菜
兩拳頭
牛番茄
一顆
蒜頭
適量
杏鮑菇飯
杏鮑菇
三大條
白飯
一拳頭
鹽巴
適量
黑胡椒粒
適量
油脂
橄欖油
適量
  • 1
    在牛排兩面上撒上少許鹽巴、黑胡椒粒、咖哩粉,再按摩一下,讓調味料均勻的附在牛排上。
  • 2
    杏包菇對半切,再切成片狀備用。
  • 3
    高麗菜切片狀,牛番茄切塊,蒜頭切小磨備用。
  • 4
    平底鍋加熱,倒入橄欖油,再將牛排放在上面慢煎,放下的時候聽到牛排滋滋作響才夠熱喔~ 煎到兩面赤赤就可以拿起來嘍!! (拿起來後我會放在鐵盤上讓他自體熟成)
  • 5
    不要換鍋,將杏包菇放進鍋裡翻炒,菇菇水份多可以多炒一下,水分有點變少的時候加入白飯翻炒,撒上鹽巴及黑胡椒粒即可! (因為沒有換鍋,所以飯會留著煎牛肉的香氣喔~)
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  • 6
    此時鍋中加入少許橄欖油,加入適量蒜末,炒香後下高麗菜,翻炒後加入適量的水悶一下後放入番茄翻炒即可起鍋!! (我喜歡軟一點所以會悶久一點!!依照自己喜歡的脆口程度做調整就好嘍~)
  • 7
    最後再將炒好的食物裝進便當盒中就完成嘍! (因為我是上班族,所以我都是晚上在做隔天的便當,當然做完立馬吃味道更好嘍~~)
2017/07/16 發表 3,569 瀏覽
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