滷雞肉
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份量
4
人份
時間
90
分鐘
食材
雞肉
2-4
薑
1/3
乾辣椒
適量
調味料
鹽
適量
茶葉
適量
醬油
2～3大匙
-
1水煮雞肉 將雞肉的雜質先煮出來並撈掉 -
2薑切片 然後放置鍋中
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3加入茶葉（應該要用包裝裝起來 但家中剛好沒有） 此步驟是為了讓雞肉有茶香味，也可以省略
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4倒入適量的醬油
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5雞肉上色後加入適量乾辣椒 增加一點風味
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6滷至你想要的顏色後即可 想要完全入味 可以煮2小時（總共） 或者放入電鍋蒸30分鐘以上（煮完前五步驟後）
