茶香五花肉 ijustcookit 351 食譜 3,060 粉絲 追蹤 12 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 用普洱煮過的五花肉除了吃起來會帶有淡淡的茶香味更能讓五花肉吃起來肥而不膩，各位快來嘗試看看😆 份量 3 人份 時間 90 分鐘 食材 主食材 五花肉切塊 500公克 副食材 普洱茶葉 5公克 乾辣椒 5公克 八角 1個 調味料 醬油 2大湯匙 糖 1大湯匙 清水 700cc 步驟 將五花肉、普洱茶葉、乾辣椒、八角及清水加入鍋中煮滾後蓋上鍋蓋開小火燉煮30分鐘 將五花肉取出備用 將滷肉的湯汁保留300cc並濾掉浮油備用 冷鍋開大火加入醬油、糖及五花肉塊拌炒30秒 加入剛剛過濾油脂後的湯汁煮滾後蓋上鍋蓋開小火燉煮15分鐘即可收工 1,156 瀏覽 2022/06/11 發表
