竹筍香菇鮮雞湯 花香菇の草帽 76 食譜 229 粉絲 追蹤 810 說讚 2 跟著做 留言 讚 收藏 描述 竹筍煮越久越甜，搭配雞肉的鮮甜，真的好好喝，夏天也要好好補一下身體。 份量 4 人份 時間 90 分鐘 食材 土雞 500g 竹筍 0.5支，450g 新鮮香菇 10朵，約100g 老薑 2片 食用水 適量 調味料 白胡椒粉 1.5小匙 鹽巴 2.5小匙 步驟 先備好以上食材 1.老薑切片 2.竹筍去掉硬皮後，滾刀切塊狀。 1.準備一鍋水，將雞肉放入滾沸的水，川燙去血水及雜質。 2.用冷開水沖洗川燙好的雞肉 1.將所有食材(調味料除外)，放入電鍋內鍋中，水淹過所有食材。 2.外鍋1.5杯水，按下開關烹煮。 最後調味即可 若怕油膩者可撈起雞油 2017/07/16 發表 1.7 萬 瀏覽
程小婷
鄭琬琤
