竹筍香菇鮮雞湯
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竹筍煮越久越甜，搭配雞肉的鮮甜，真的好好喝，夏天也要好好補一下身體。
份量
4
人份
時間
90
分鐘
食材
土雞
500g
竹筍
0.5支，450g
新鮮香菇
10朵，約100g
老薑
2片
食用水
適量
調味料
白胡椒粉
1.5小匙
鹽巴
2.5小匙
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1先備好以上食材 1.老薑切片 2.竹筍去掉硬皮後，滾刀切塊狀。 -
21.準備一鍋水，將雞肉放入滾沸的水，川燙去血水及雜質。 2.用冷開水沖洗川燙好的雞肉
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31.將所有食材(調味料除外)，放入電鍋內鍋中，水淹過所有食材。 2.外鍋1.5杯水，按下開關烹煮。
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4最後調味即可
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5若怕油膩者可撈起雞油
