竹筍香菇鮮雞湯

花香菇の草帽
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描述

竹筍煮越久越甜,搭配雞肉的鮮甜,真的好好喝,夏天也要好好補一下身體。

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

500g
0.5支,450g
10朵,約100g
2片
適量
調味料
1.5小匙
2.5小匙

步驟

  • 先備好以上食材

1.老薑切片
2.竹筍去掉硬皮後,滾刀切塊狀。

    先備好以上食材 1.老薑切片 2.竹筍去掉硬皮後,滾刀切塊狀。

  • 1.準備一鍋水,將雞肉放入滾沸的水,川燙去血水及雜質。

2.用冷開水沖洗川燙好的雞肉

    1.準備一鍋水,將雞肉放入滾沸的水,川燙去血水及雜質。 2.用冷開水沖洗川燙好的雞肉

  • 1.將所有食材(調味料除外),放入電鍋內鍋中,水淹過所有食材。

2.外鍋1.5杯水,按下開關烹煮。

    1.將所有食材(調味料除外),放入電鍋內鍋中,水淹過所有食材。 2.外鍋1.5杯水,按下開關烹煮。

  • 最後調味即可

    最後調味即可

  • 若怕油膩者可撈起雞油

    若怕油膩者可撈起雞油

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