花香菇の草帽 80 食譜 286 粉絲 追蹤 竹筍香菇鮮雞湯 描述 竹筍煮越久越甜,搭配雞肉的鮮甜,真的好好喝,夏天也要好好補一下身體。 #家常食材 #根莖類 #竹筍 #家常菜 #湯 #雞湯 816 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 90 分鐘 食材 土雞 500g 竹筍 0.5支,450g 新鮮香菇 10朵,約100g 老薑 2片 食用水 適量 調味料 白胡椒粉 1.5小匙 鹽巴 2.5小匙 步驟 先備好以上食材 1.老薑切片 2.竹筍去掉硬皮後,滾刀切塊狀。 1.準備一鍋水,將雞肉放入滾沸的水,川燙去血水及雜質。 2.用冷開水沖洗川燙好的雞肉 1.將所有食材(調味料除外),放入電鍋內鍋中,水淹過所有食材。 2.外鍋1.5杯水,按下開關烹煮。 最後調味即可 若怕油膩者可撈起雞油 2.2 萬 瀏覽 2017/07/16 發表