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皮蛋炒地瓜菜

皮蛋炒地瓜菜

描述

現在是流行皮蛋炒地瓜菜嗎~~我也不知道~~一直以來都不知道有這樣的料理方式
是我見識太少嗎?????????我也不知道~~~第一次吃到這道料理~是因為朋友聚餐~在快炒店吃到的~會選擇它是基於好奇心~只是沒想到吃下第一口時~真的有讓我驚艷呢~~想不到二個很簡單的食材~結合在一起~~居然有讓人意想不到的口味~~是大家還蠻值得一試的料理哦~~重點是它真的很簡單~如果老是覺得炒青菜是很一成不變的料理方

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食材

調味料

步驟

  • 先將皮蛋蒸熟,去殼,並切成小塊,備用

    先將皮蛋蒸熟,去殼,並切成小塊,備用

  • 熱鍋後放入少許油爆香蒸末,後加入地瓜葉及皮蛋拌炒.

    熱鍋後放入少許油爆香蒸末,後加入地瓜葉及皮蛋拌炒.

  • 待地瓜菜稍微軟化後加入少許開水並進行調味即可

    待地瓜菜稍微軟化後加入少許開水並進行調味即可

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留言

共 7 則
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  • 蜜糖吐司
    蜜糖吐司

    第一次看到皮蛋可以炒地瓜葉 好特別喔

  • 巫歸
    巫歸

    軟皮但也不好切~~~菜刀會沾到滿滿ㄉ勾勾

  • 林邦妮
    林邦妮

    對吼，應該會黏在菜上，變黑黑的....

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