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火器時代
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日式風味雞肉炒飯

日式風味雞肉炒飯

描述

炒飯用日式醬汁去調味,是一道微甜的炒飯,配上煎得脆脆的豆皮與豌豆莢,就是簡單又豐富的一餐。

所以別再碎念說一個人很難開伙了,你需要的只是站起來走去廚房而已。

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

醃肉醬汁
配菜

步驟

  • 先將雞胸肉切成適合入口的大小,然後泡在醃醬裡。雞胸較沒味道,可以浸久一點點。

    先將雞胸肉切成適合入口的大小,然後泡在醃醬裡。雞胸較沒味道,可以浸久一點點。

  • 熱鍋炒洋蔥末至透明,然後打蛋炒至鬆散狀,醃好的雞肉連同醬汁一起放入煎,記得要煎至約八分熟,等等拌炒時才不會不熟,接著放入白飯,大火快速拌炒均勻。

  • 炒飯以鹽調味,最後起鍋前加入青末,炒飯完成。

  • 可同時用另一個鍋子油煎豆皮與豌豆莢,並以鹽調味,然後放在炒飯上就完成了。

小撇步

1.新鮮的豆皮簡單油煎就很香
2.口味想要重一點記得別加入太多醬汁,用鹽取代較不會炒得太濕。

3.6 萬 瀏覽
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火器時代 9 食譜 41 粉絲

每到假日不覺得該怎麼度過才好? 台灣的自然環境其實很美,這裡記錄了我們戶外探險、露營、爬山時所嘗試的料理,不一定每個人都喜歡;但到了戶外,當然要好好吃、好好玩! 食譜用看的好像不過癮...好的,我們正在籌備全新的YouTube頻道,敬請期待!

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留言

共 1 則
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  • YOYO
    YOYO

    照著做了,好吃!!雞肉還可以加一點肉荳蔻~

    肉豆蔻!下次來試試看❤️

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