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素食春捲~大人小朋友都啱食🤗🤗自己整都好簡單☺️☺️健康得黎帶啲熱氣😁😁

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
乾冬菇
2隻
甘荀
半條
椰菜
適量
木耳
適量
雞蛋
一隻
冬菇醃料:
適量
一茶匙
調味料:
米酒
半瓶蓋
雞粉
一匙
  • 1
    乾冬菇預先用暖水浸軟👉🏻切絲👉🏻用油及糖醃最小15分鐘👉🏻備用 ~木耳預先用水浸軟👉洗乾淨👉🏻煲滾水👉🏻落木耳氽水15-20秒👉🏻倒出👉🏻鯨乾水👉🏻切絲備用 ~椰菜原個切小量椰菜絲👉🏻然後用水沖乾淨👉🏻再浸一陣備用 ~甘荀批皮切絲
  • 2
    預熱鑊落小油👉🏻落冬菇炒軟
  • 3
    再落椰菜絲炒👉🏻讚少許米酒👉🏻再落埋甘筍絲炒軟👉🏻最後落木耳絲炒👉🏻落雞粉調味👉🏻
  • 4
    盛起備用
  • 5
    預先準備雞蛋👉🏻打均勻👉🏻用一個平嘅地方放上春捲皮👉🏻然後在中間位置放上適量已炒好嘅椰菜冬菇甘筍絲
  • 6
    之後由下卷上👉🏻左右褶好
  • 7
    再在尾搽上蛋汁
  • 8
    最後放上碟逐個逐個整好
  • 9
    預熱煎pan或鑊👉🏻落油半煎炸👉🏻兩面金黃就會完成
小撇步

食嘅時候鍾意就咁食或者點上喼汁 沙律醬都可以🤗🤗

2017/07/14 發表 3,705 瀏覽
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