涼拌海蜇皮
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冰冰涼涼的爽脆口感，很適合在炎炎夏日當開胃料理哦!
熱量
食材
海蜇皮
100g
榨菜絲
50g
洋蔥
1/4顆
青蔥
3支
辣椒
2支
蒜頭
1顆
白芝麻
少許
調味
鹽
適量
香油
1匙
白糖
少許
-
1辣椒切小丁，蒜頭切末，洋蔥及青蔥切絲；將海蜇皮及榨菜絲分別汆燙1分鐘後瀝乾放涼備用。 -
2準備一個大碗，把海蜇皮、榨菜絲、洋蔥絲、蒜末、辣椒丁、青蔥絲放入，再加入適量的鹽、1匙的香油及少許的白糖。
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3均勻的拌在一起，放入冰箱冰鎮。
-
4盛盤後撒上一點白芝麻，開胃又脆口的涼拌海蜇皮就完成了哦!
小撇步
現買的榨菜絲本身就有一點鹹度，調味時需斟酌調味哦!