軟式香草麵包
步驟
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將材料全數放入攪拌盆，留下20-30ml的水分批加入。
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攪拌成團狀。（用手揉甩打也可以的喔）
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分批將剩下的水加入攪拌，直到麵團光滑可撐出薄膜。
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將麵團翻出光滑面放入抹油的容器，表面噴點水。 放進烤箱（或微波爐）60分鐘，作第一次發酵至兩倍大。
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將麵團壓出空氣，切四等分。 翻出光滑面滾圓，蓋上布休息15分鐘。
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將麵團桿平，捲成橢圓形，收口捏緊朝下，表面噴水，放入烤箱再發酵50分鐘。
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發酵結束前10分鐘，取出烤盤，在麵團割出切口，預熱烤箱至攝氏180度。
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香料奶油材料攪拌均勻
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將香草奶油抹在麵包上，以180度烤18-20分鐘。
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出爐～完成！
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很柔軟美味的配方，值得一試！
小撇步
我自己用有機酵母粉有增量，請自行斟酌。
