簡易杏仁椰子曲奇(無麵粉/無奶版)

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這是我吃過最近近似普通曲奇的健康曲奇,無麵粉,無奶,低澱粉,低卡,但又香又脆!❤️全程只需20分鐘!簡易快捷
素食朋友可以將鷹嘴豆水代替雞蛋

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

椰子杏仁堅果醬 250ml
雞蛋 2隻
冰凍藍莓 2大把
肉桂粉 2大匙
  • 1預熱烤箱180度
  • 2將所有材料攪拌均勻(會像麵團一樣),放入焗爐180度烤15分鐘。
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小撇步

因為我買的椰子杏仁堅果醬有少量龍舌蘭糖漿所以沒有再加糖,喜甜的朋友可以再加楓葉糖漿😘

2017/07/10 發表 1,741 瀏覽

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討論共 1 則

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請問椰子杏仁堅果醬哪裡買呢?謝謝

4 months ago
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作者回應

我是在英國超市買的。香港,台灣的朋友可以在EBay 網購,我喜歡的哪一個牌子pip and nut coconut almond butter 。
https://m.ebay.com/itm/Pip-Nut-Coconut-Almond-Butter-250g-Jar-No-Palm-Oil-/282290103876?_mwBanner=1

不然其實任何一款堅果醬也可以的,只要再加入椰子油和適量楓糖漿其實也是可以做到相似的口感。

4 months ago