南瓜燉飯x好菇道xVONO
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小資族風味料理
份量
1
人份
食材
白米
適量
洋蔥
適量
紅蘿蔔
適量
鮮菇
適量
玉米筍
適量
甜椒
適量
南瓜濃湯包
適量
調味料
鹽
適量
雞粉
適量
-
1備料 -
2炒香配料 洋蔥、紅蘿蔔、鮮菇、玉米筍
-
3加入生米拌炒，並分次加水拌煮 米1：水4
-
4最後一次加水時加入南瓜濃湯包、調味料拌煮至7分乾 加入甜椒拌煮至收乾水分
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5盛盤享用 食感：濃湯包量需調整，米粒粒分明約9分熟。如需復熱煮至米7分熟較好。
小撇步
1. 白米先浸泡可加速烹飪時間，或用已蒸煮好白飯
2. 適量調整水分避免米過硬或軟爛
3. 用蒸煮好白飯可選乾硬飯、隔夜飯，易吸附湯汁
4. 濃湯包太早加入水變稠，易燒焦
5. 依喜好加入各種濃湯包唷，奶油蘑菇燉飯、起司燉飯……