Ke Kris 8 食譜 6 粉絲 追蹤 南瓜燉飯x好菇道xVONO 描述 小資族風味料理 98 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 食材 白米 適量 洋蔥 適量 紅蘿蔔 適量 鮮菇 適量 玉米筍 適量 甜椒 適量 南瓜濃湯包 適量 調味料 鹽 適量 雞粉 適量 步驟 備料 炒香配料 洋蔥、紅蘿蔔、鮮菇、玉米筍 加入生米拌炒,並分次加水拌煮 米1:水4 最後一次加水時加入南瓜濃湯包、調味料拌煮至7分乾 加入甜椒拌煮至收乾水分 盛盤享用 食感:濃湯包量需調整,米粒粒分明約9分熟。如需復熱煮至米7分熟較好。 小撇步 1. 白米先浸泡可加速烹飪時間,或用已蒸煮好白飯 2. 適量調整水分避免米過硬或軟爛 3. 用蒸煮好白飯可選乾硬飯、隔夜飯,易吸附湯汁 4. 濃湯包太早加入水變稠,易燒焦 5. 依喜好加入各種濃湯包唷,奶油蘑菇燉飯、起司燉飯…… 7,550 瀏覽 2017/07/09 發表