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沖繩苦瓜豆腐蛋(ゴーヤチャンプル)

沖繩苦瓜豆腐蛋(ゴーヤチャンプル)

描述

沖繩的苦瓜料理!
看了日本食譜自己瞎做的,覺得好吃( ༎ຶД༎ຶ)什麼時候苦瓜還會特價呢?已經在期待。

73 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 苦瓜用湯匙去中間的海綿、籽,切片川燙2分鐘水倒掉(聽說可以去點苦味)

    苦瓜用湯匙去中間的海綿、籽,切片川燙2分鐘水倒掉(聽說可以去點苦味)

  • 鍋子裡面放油,先把燙過的苦瓜片炒一炒,加入豆腐再炒一炒有點上色,加入高湯粉、醬油(如果汁有點少可以早點水),再加入黑胡椒粉。

    鍋子裡面放油,先把燙過的苦瓜片炒一炒,加入豆腐再炒一炒有點上色,加入高湯粉、醬油(如果汁有點少可以早點水),再加入黑胡椒粉。

  • 蛋打散,蛋液加入鍋中,蓋上蓋子悶了30秒就可以呈盤。

    蛋打散,蛋液加入鍋中,蓋上蓋子悶了30秒就可以呈盤。

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雫(*´♡ ⁾⁾⁾)日本自炊生活 1 食譜 3 粉絲

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