重可可布朗尼-Gloria cooks


不喜歡太甜所以糖只放了一點點,可可味非常香,適合搭配冰淇淋一起食用,需要的材料不多、步驟也簡單,做起來省時間,是家裏簡單又健康的點心。沒人幫你做沒關係,自己做自己吃,孩兒當自強

份量
5 人份
時間
45 分鐘
熱量
食材
奶油
100g
20g
雞蛋
2顆
中筋麵粉
85g
黑可可粉
60g
  • 1
    將100g奶油微微加熱至融化,然後加入糖20g,待糖融化後熄火 稍稍降溫後再打入雞蛋2顆攪拌開來
  • 2
    將85g麵粉過篩並加入鍋中,小心攪拌均勻
  • 3
    將60g可可粉過篩加入鍋中
  • 4
    慢慢的攪拌均勻 並將烤箱預熱10分鐘、180度
  • 5
    將烤模塗上薄薄一層油
  • 6
    將攪拌均勻的混合物倒入烤模中 然後放入180度烤箱,烤20分鐘
  • 7
    Finish!
小撇步

1、烤模使用不沾材質會更方便脫模
2、預熱烤箱時使用風扇可以加速預熱,真正烤的時候建議關掉風扇才不會過熱

2017/07/08 發表 9,617 瀏覽
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討論共 9 則

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可以多加或改用巧克力嗎?

5 months ago
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還有別的可以代替奶油嗎?

7 months ago
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可以使用低筋麵粉或高筋麵粉代替嗎?

8 months ago
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一定要用中筋麵粉嗎?用其他的口感有什麼不同

10 months ago
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請問可以保存多久

a year ago
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作者回應

因為冰過容易變硬,建議烤完沒有冰過的狀態下吃掉口感最好,最多建議放兩三天,冷卻後還是要視情況放冰箱保存喔

10 months ago
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請問使用一般鍋子加熱融化可以嗎?

a year ago
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作者回應

可以喔!

10 months ago
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請問在烤的時候一直冒泡是正常的嗎? 是整個布朗尼被泡泡埋起來那種程度

a year ago
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作者回應

我的也一直冒泡泡,考完就會消掉了

a year ago
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請問如果要在多加巧克力 要在什麼時候加比較適當呢?

a year ago
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作者回應

如果是想要加入顆粒狀的巧克力可以試試看在進烤箱前跟糊混著一起倒進烤模不過我還沒有試過

a year ago
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請問我在攪拌時奶油有出油的情況,是為什麼呢?
在攪拌奶油時中間顏色較深,旁邊都只有油,所以等布朗尼烤好時,本體偏乾,但周圍卻有一圈油。

a year ago
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作者回應

方便描述得更仔細嗎?今天我也要再來做一次,觀察看看是不是正常的。

a year ago