玥玥 6 食譜 24 粉絲 追蹤 三杯雞(雞胸肉版本) 描述 用雞胸肉做的三杯雞,吃起來肉質也很嫩 #家常食材 #雞肉 #雞胸肉 收錄在:這樣吃不無聊!10 種雞胸肉料理變化,超簡單手撕雞絲、豆腐餅食譜推薦 3,121 說讚 22 一起做 4 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 雞胸肉 1副 九層塔 1把 老薑 適量 蒜頭 數顆 醃料 醬油 2小匙 糖 . 鹽 . 胡椒 適量 太白粉 1大匙 米酒 1小匙 調味料 麻油 2大匙 醬油 2大匙 米酒 2大匙 冰糖 1大匙 步驟 雞胸肉洗乾淨切塊拿去醃 九層塔洗淨備用 蒜頭、老薑切片備用 ( 家裡沒老薑所以使用嫩薑 ) 雞胸肉先煎熟 下麻油爆香薑、蒜 後將雞胸肉及調味料倒入, 然後開大火快炒,再加入九層塔, 收汁到濃稠就可以上菜了~ 小撇步 不需要另外加鹽巴調味 醬油多寡可依個人口味增減 12 萬 瀏覽 2017/07/07 發表