三杯雞(雞胸肉版本)


小雨
5 食譜 15 粉絲
限12字

用雞胸肉做的三杯雞,吃起來肉質也很嫩

份量
2 人份
時間
15 分鐘

食材

1副
1把
適量
數顆
醃料
2小匙
1大匙
1小匙
調味料
2大匙
2大匙
2大匙
1大匙
  • 雞胸肉洗乾淨切塊拿去醃
九層塔洗淨備用
蒜頭、老薑切片備用
( 家裡沒老薑所以使用嫩薑 )

    雞胸肉洗乾淨切塊拿去醃 九層塔洗淨備用 蒜頭、老薑切片備用 ( 家裡沒老薑所以使用嫩薑 )

  • 雞胸肉先煎熟

    雞胸肉先煎熟

  • 下麻油爆香薑、蒜

    下麻油爆香薑、蒜

  • 後將雞胸肉及調味料倒入,
然後開大火快炒,再加入九層塔,
收汁到濃稠就可以上菜了~

    後將雞胸肉及調味料倒入, 然後開大火快炒,再加入九層塔, 收汁到濃稠就可以上菜了~

小撇步

不需要另外加鹽巴調味
醬油多寡可依個人口味增減

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小雨
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留言

共 4 則
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  • 愛料理

    愛料理

    請問肉可以不要先煎,直接下鍋炒嗎?

    也可以~一鍋到底也比較方便😊

  • 安

    請問肉大概要醃多久?

    10分鐘左右 我通常是切好開始醃到要煮

  • 紫均

    紫均

    真的肉質很嫩,完全不柴

    😀

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