我不是葉佩雯 156 食譜 676 粉絲 追蹤 綠竹筍肉骨茶湯 描述 夏天盛產的綠竹筍,想不到跟肉骨茶包也能蹦出鮮甜好滋味 61 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 綠竹筍 數支 排骨 半斤 調味料 肉骨茶包 一包 醬油 兩大匙 蠔油 一大匙 水 約1500ml 蒜頭 約10瓣 步驟 將排骨洗淨川燙,倘若趕時間,用熱開水稍微燙一下就好 竹筍以切直立方式,方能保住它的纖維,吃起來味道才不會跑掉(這是婆婆很堅持的切法) 切起來就像像圖片那樣喔。 將排骨、綠竹筍、肉骨茶包、蒜頭及調味料全都放進鍋內,水蓋過食材即可,外鍋放三杯水即可 7,120 瀏覽 2017/07/07 發表