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【羊肉食譜】義式奶油小羊排

【羊肉食譜】義式奶油小羊排

描述

嫩肩小羊排採買:家樂福(生鮮冷凍)
 
簡單做出美味又健康的牛羊肉料理~
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份量

2 人份

食材

食材
調味料

步驟

  • 將小羊排的一邊以骨頭為中心向外劃開一刀,煎的時候可維持平整

    將小羊排的一邊以骨頭為中心向外劃開一刀,煎的時候可維持平整

  • 小羊排均勻抹上鹽和白胡椒粉,醃製10分鐘

    小羊排均勻抹上鹽和白胡椒粉,醃製10分鐘

  • 起鍋熱油,中大火將小羊排煎香至焦黃,取出備用

    起鍋熱油,中大火將小羊排煎香至焦黃,取出備用

  • 取乾淨的鍋開中小火,放入奶油、洋蔥絲、蒜末,洋蔥炒軟至透明,放入麵粉微炒後,加入所有調味料跟番茄丁、義大利香料拌勻,小火收汁3分鐘起鍋,濾渣

    取乾淨的鍋開中小火,放入奶油、洋蔥絲、末,洋蔥炒軟至透明,放入麵粉微炒後,加入所有調味料跟番茄丁、義大利香料拌勻,小火收汁3分鐘起鍋,濾渣

  • 將濾好醬汁、小羊排回鍋,小火煮約一分鐘後盛盤,撒上黑胡椒粉、巴西里末

    將濾好醬汁、小羊排回鍋,小火煮約一分鐘後盛盤,撒上黑胡椒粉、巴西里末

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澳洲牛羊鮮體驗 27 食譜 118 粉絲

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