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ching
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夏天清涼飲品─營養美味花生漿奶

夏天清涼飲品─營養美味花生漿奶

描述

夏天美味又營養的飲品,不能錯過的花生漿奶,完全不添加乳品,是乳糖不耐症朋友及蛋奶素的營養補充飲品,善用新鮮花生仁榨取鮮美的乳汁進行烹煮,濃濃花生香氣,每一口都能喝到的香濃好滋味。

81 說讚

份量

10 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 新鮮花生仁,剝去外殼後洗淨,瀝去水份備用。

    新鮮花生仁,剝去外殼後洗淨,瀝去水份備用。

  • 水和花生仁的比例為6:1,攪打時可以不用一次放到完整比例,可先用1/2的量來攪打,把新鮮花生仁和水放入果汁機裡攪打成漿。

    水和花生仁的比例為6:1,攪打時可以不用一次放到完整比例,可先用1/2的量來攪打,把新鮮花生仁和水放入果汁機裡攪打成漿。

  • 使用豆漿過濾棉袋,將花生仁漿過濾掉花生仁渣。

    使用豆漿過濾棉袋,將花生仁漿過濾掉花生仁渣。

  • 倒入比例內的水份,將水和花生仁漿的比例調好。

    倒入比例內的水份,將水和花生仁漿的比例調好。

  • 將調好的花生仁漿放到瓦斯爐煮,先以大火加熱煮滾,再轉中小火繼續熬煮到花生仁漿香氣出來,大約25~30分鐘就可以了。

    將調好的花生仁漿放到瓦斯爐煮,先以大火加熱煮滾,再轉中小火繼續熬煮到花生仁漿香氣出來,大約25~30分鐘就可以了。

  • 加入砂糖調整,砂糖的量可依照各人喜好加減,風味不一,請大家自行酌量使用,也可以不添加。

    加入砂糖調整,砂糖的量可依照各人喜好加減,風味不一,請大家自行酌量使用,也可以不添加。

  • 放半涼就可以將花生漿奶放入冰箱冷藏,飲用來風味更佳。

    放半涼就可以將花生漿奶放入冰箱冷藏,飲用來風味更佳。

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ching 1,734 食譜 2,736 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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