狗母魚丸白菜湯【澎湖水產】
描述
嚴選澎湖在地手工風味、口感Q彈、小巧爽脆的狗母魚丸和搭配相傳已久的經典美名「百菜之王」、「天下第一菜」是起源於慈禧為保命， 不再大魚大肉， 改吃禦廚的白菜宴， 讓身體康復。只因白菜含豐富的維生素C、鈣等人體所需營養素寶庫，對女性會護膚及養顏效果，亦是美國癌症醫學會公佈排名廉價、抗癌的第二名的榮譽，更是澎湖大人小孩都最愛喝的味道鮮美、清爽可口的餐廳湯喔～
份量
7
人份
時間
20
分鐘
步驟
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洗淨白菜並切片、洗淨精靈菇、澎湖水產狗母魚丸、水800cc，備用；
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開大火滾煮，待水燒開後，依序放入澎湖水產狗母魚丸、精靈菇、白菜，再加入少許塩巴、糖，
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最後，即可盛鍋享用澎湖大人小孩都最愛喝的味道鮮美、清爽可口的湯。
小撇步
豆豆愛的料理－澎湖野生水產
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