涼拌木耳
涼拌木耳
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夏日開胃又養顏美容喔！( ´▽` )ﾉ
熱量
食材
乾白木耳
4-5朵
紅蘿蔔
適量
小黃瓜
1-2條
薑
適量
蒜頭
4-5顆
辣椒
適量
檸檬
一顆
香油
少許
鹽
少許
-
1泡發白木耳，紅蘿蔔、小黃瓜、薑，刨絲，大蒜搗碎、辣椒斜切、檸檬擠汁備用。
-
2木耳洗淨去蒂頭、過熱水川燙，後泡冰水瀝乾。
-
3將鹽、辣椒、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、薑絲、白木耳、檸檬汁、大蒜、香油均勻攪拌後即可。
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小撇步
木耳川燙立即冰鎮，保持脆度。