義式橄欖Gnocchi馬鈴薯麵疙瘩佐乳酪


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外皮酥酥、咬一口軟酥中帶有嚼勁的Gnocchi馬鈴薯麵疙瘩,沾上乳酪滑嫩香氣,更好入口唷~可以當點心也可以當正餐菜色,是一道迷人的好料理

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份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
馬鈴薯
2
麵粉
少許
乳酪
少許
調味料
鹽巴
少許
黑胡椒粉
少許
  • 1
    將蒸熟的馬鈴薯打散拌勻,加入適量調味料 階段性加入麵粉揉勻,讓馬鈴薯泥的黏性沾附麵粉,最後切成長條狀
  • 2
    將長條狀麵糰燒燒滾圓,使用叉子壓模麵糰成型可以
  • 3
    通通做好休息一下,順便備料
  • 4
    水滾丟入馬鈴薯麵疙瘩,煮至浮出水麵就可以撈起
  • 5
    將煮熟的Gnocchi馬鈴薯麵疙瘩,放入鍋中使用橄欖油煎到表面酥酥焦黃就可以起鍋囉~ 搭配一點乳酪沾著吃還蠻好吃的
2017/06/30 發表 2,253 瀏覽
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