『黑糖堅果薄餅』 迷人香氣，低糖少負擔喔
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參考佳芳老師的杏仁瓦片食譜，降低了糖的份量，用黑糖取代了白糖，除了滿滿的營養堅果的香氣之外，也增添了黑糖的香氣。
更多詳細圖片作法請參考 http://0rz.tw/GFKBZ
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份量
10
人份
時間
60
分鐘
熱量
食材
黑糖
100g
堅果薄片
適量
蛋白
250g
低筋麵粉
110g
融化奶油
110g
-
1將蛋白和黑糖加在一起後，用打蛋器將黑糖打至溶解。 -
2加入過篩的低筋麵粉，攪拌均勻。
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3再慢慢加入融化奶油，攪拌成均勻滑順的麵糊，放置冰箱冷藏靜置1個小時。
-
4烤箱上下火預熱160度C，將冷藏後的麵糊取出，用湯匙取適量在烤盤上鋪平。
-
5再撒上適量堅果薄片，用叉子攤平堅果。
-
6放進預熱好160度C的烤箱中層，烤11分鐘後，將烤盤換個方向，再繼續烤5分鐘，即可取出放涼即可。
小撇步
堅果薄片可以用南瓜籽，黑白芝麻，杏仁片等...喔！