超濃郁『鼓汁排骨燉飯』


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還記得之前教學過的『豆鼓辣椒蒸排骨』嗎?
https://icook.tw/recipes/202628
創新變化+飯~更滿足!!
吸收鼓汁排骨精華的米飯,每一口都嚼出香濃滋味!
小孩也能輕鬆完成呦~

份量
3 人份
時間
45 分鐘
熱量
食材
軟排骨
100g
1.5杯
蒜頭
2粒
辣椒
少許
蔥花
少許
豆鼓
1匙
調味料
胡椒粉
少許
香油
少許
米酒
1小匙
醬油
1匙
器具
蒸健康寶寶鍋
1台
  • 1
    軟排骨切小塊加入辣椒、醬油、米酒、香油、胡椒粉、蒜頭,醃20分鐘
  • 2
    米洗好後加入『1.5杯』的水,將醃好的排骨放罝上方,外鍋『1杯水』,不需蓋陶鍋蓋,設定米飯「0.7」
  • 3
    時間到再悶一下,即可享受美味的燉飯囉!
小撇步

★ 排骨可選肋骨排較適合
★ 醃肉時可以不定時攪拌肉,讓它更入味
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2017/07/20 發表 787 瀏覽
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