超濃郁『鼓汁排骨燉飯』-蒸健康寶寶鍋

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描述

還記得之前教學過的『豆鼓辣椒蒸排骨』嗎?
https://icook.tw/recipes/202628
創新變化+飯~更滿足!!
吸收鼓汁排骨精華的米飯,每一口都嚼出香濃滋味!
小孩也能輕鬆完成呦~

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

100g
1.5杯
2粒
少許
少許
1匙
調味料
少許
少許
1小匙
1匙
器具

步驟

  • 軟排骨切小塊加入辣椒、醬油、米酒、香油、胡椒粉、蒜頭,醃20分鐘

    軟排骨切小塊加入辣椒、醬油、米酒、香油、胡椒粉、蒜頭,醃20分鐘

  • 米洗好後加入『1.5杯』的水,將醃好的排骨放罝上方,外鍋『1杯水』,不需蓋陶鍋蓋,設定米飯「0.7」

    米洗好後加入『1.5杯』的水,將醃好的排骨放罝上方,外鍋『1杯水』,不需蓋陶鍋蓋,設定米飯「0.7」

  • 時間到再悶一下,即可享受美味的燉飯囉!

    時間到再悶一下,即可享受美味的燉飯囉!

小撇步

★ 排骨可選肋骨排較適合
★ 醃肉時可以不定時攪拌肉,讓它更入味
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