超濃郁『鼓汁排骨燉飯』
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還記得之前教學過的『豆鼓辣椒蒸排骨』嗎？
https://icook.tw/recipes/202628
創新變化＋飯～更滿足！！
吸收鼓汁排骨精華的米飯，每一口都嚼出香濃滋味！
小孩也能輕鬆完成呦～
份量
3
人份
時間
45
分鐘
熱量
食材
軟排骨
100g
米
1.5杯
蒜頭
2粒
辣椒
少許
蔥花
少許
豆鼓
1匙
調味料
胡椒粉
少許
香油
少許
米酒
1小匙
醬油
1匙
器具
蒸健康寶寶鍋
１台
-
1軟排骨切小塊加入辣椒、醬油、米酒、香油、胡椒粉、蒜頭，醃20分鐘 -
2米洗好後加入『1.5杯』的水，將醃好的排骨放罝上方，外鍋『1杯水』，不需蓋陶鍋蓋，設定米飯「0.7」
-
3時間到再悶一下，即可享受美味的燉飯囉！
小撇步
★ 排骨可選肋骨排較適合
★ 醃肉時可以不定時攪拌肉，讓它更入味
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