豆鼓辣椒蒸排骨

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描述

一滴油、一滴水都不加,蒸健康料理來啦~~
只要簡單2步驟,即使外宿沒空間,不需開火也能輕鬆完成!

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

10個
適量
1小條
1根
2瓣
3片
2瓶蓋
少許

步驟

  • 備料:
將蔥(蔥白蔥綠分開)、蒜、辣椒切碎、薑切絲

    備料: 將蔥(蔥白蔥綠分開)、蒜、辣椒切碎、薑切絲

  • 醃料:
排骨洗淨後,再將剛剛切好的薑、蒜、辣椒、蔥白、豆鼓、醬油,一起加入陶鍋醃15分

    醃料: 排骨洗淨後,再將剛剛切好的薑、蒜、辣椒、蔥白、豆鼓、醬油,一起加入陶鍋醃15分

  • 15分後,放上蒸架(記得反放),外鍋一杯水,選擇 「蒸蛋」功能,設定「0.5H」(30分),蓋上玻璃蓋

    15分後,放上蒸架(記得反放),外鍋一杯水,選擇 「蒸蛋」功能,設定「0.5H」(30分),蓋上玻璃蓋

  • 時間到後,灑上薑絲 & 綠蔥花,就完成囉~~

    時間到後,灑上薑絲 & 綠蔥花,就完成囉~~

小撇步

★ 排骨可選肋骨排較適合
★ 醃肉時可以不定時攪拌肉,讓它更入味
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