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🍝🐚台式蛤蜊炒麵

🍝🐚台式蛤蜊炒麵

描述

夏季天氣炎熱,有時沒有食慾不想吃飯那就吃麵吧,炒麵加上蛤蠣好吃又有蛤蠣的天然鮮甜,清爽又開胃

89 說讚

食材

調味料

步驟

  • 油麵熱水汆燙後撈起備用

    油麵熱水汆燙後撈起備用

  • 蛤蜊先吐沙洗淨,熱水汆燙開殼後馬上撈起備用

    蛤蜊先吐沙洗淨,熱水汆燙開殼後馬上撈起備用

  • 洋蔥切絲,大蒜切片先爆香再下肉絲黑木耳絲一起拌炒,再加入鹽巴醬油一起炒,然後再加入400cc的水煮沸

    洋蔥切絲,大切片先爆香再下肉絲黑木耳絲一起拌炒,再加入鹽巴醬油一起炒,然後再加入400cc的水煮沸

  • 把汆燙過的油麵放入一起拌勻,再放入小白菜,湯汁略為收乾,最後放入蛤蜊再拌炒一下,就有好吃的炒麵了

    把汆燙過的油麵放入一起拌勻,再放入小白菜,湯汁略為收乾,最後放入蛤蜊再拌炒一下,就有好吃的炒麵了

小撇步

炒麵的乾濕度可以由自己喜好決定,這次湯汁略留一些,沒有收的太乾,喜好辣味也可可以加入紅辣椒

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🧚‍♀️👻廚房小精靈👻🧚‍♀️ 131 食譜 157 粉絲

喜歡😀吃喝玩樂😁看心情❤氣候🌈良辰吉時⏰而下廚🍛🍖🥣🥙🥩🍹🍜🍲🍝🍳料理素人玩咖🙆👩愛吃也會吃💋👅,做菜就是一種創意與靈感,隨性不隨便,尊重食材不浪費,手邊有什麼食材就煮什麼,有料理實驗精神【豬肉料理一定使用黑毛豬肉】很重要,所以再嚕囌一次😁

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