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蘆筍排骨湯

蘆筍排骨湯

描述

夏天討厭油膩膩,來點清淡的湯品吧!

74 說讚

時間

45 分鐘

食材

調味

步驟

  • 蘆筍洗淨,尾端嫩的部分與根部分開
汆燙排骨:排骨冷水下,水滾一分鐘洗淨浮沫

    蘆筍洗淨,尾端嫩的部分與根部分開 汆燙排骨:排骨冷水下,水滾一分鐘洗淨浮沫

  • 靠近根部的蘆筍先下,水滾後加加蓋煮20~30分鐘

    靠近根部的蘆筍先下,水滾後加加蓋煮20~30分鐘

  • 再加入尾端較嫩的部分,再煮10分鐘左右

    再加入尾端較嫩的部分,再煮10分鐘左右

  • 以鹽和味精調味即可

    以鹽和味精調味即可

小撇步

蘆筍尾端晚點下,才不會煮的爛爛的喔!

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