蒜香雞翅
蒜香雞翅
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以蒜頭醃漬入味，以平底鍋煎烤至金黃上色熟成，美味立即上桌。
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食材
雞翅（二節翅）
12支
黑胡椒粒（A）
少許
醃料
辣椒（可略）
0.5-1條
蒜頭
5-8瓣
醬油
2大匙
醬油膏
1大匙
米酒
2大匙
糖
1茶匙
鹽
1/4茶匙
黑胡椒粒（B）
適量
-
11.準備所有食材。 -
22.雞翅去除雜毛，清洗乾淨。
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33.蒜頭清洗去頭尾及外膜，拍破裂或切末;辣椒清洗，切斜片(辣椒可不加)。
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44.醃漬雞翅:將所有醃料食材加入雞翅中，以手揉拌一下，以保鮮盒放於冰箱冷藏醃漬3-4小時(或1夜)。
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55.取平底鍋，放入少許的油，開小火，放入雞翅。
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66.以半煎烤的方式將兩面煎至金黃上色熟成即可。
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77.成品盛盤，再撒上黑胡椒粒即可上桌。
![4.醃漬雞翅:將所有[醃料]食材加入雞翅中，以手揉拌一下，以保鮮盒放於冰箱冷藏醃漬3-4小時(或1夜)。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/1022159/large_d385ef14b09bffdf.jpg)
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小撇步
1.亦可以烤箱180度C約15分鐘烘烤。