餐桌上的人妻料理*泰式酸辣海鮮湯。

餐桌上的人妻料理
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人妻的滴滴咕咕:

炎炎夏日,當然口味就變的挑剔,來點不一樣的提胃

料理,今天推出就是泰國料理中最精華的招牌泰式酸

辣蝦湯囉~!

超速泰式酸辣湯包 推薦購買店家:甄房饌

食材

一斤
一隻
一斤
一盒
數十顆
四朵
一小把
一顆
一支
適量
  • 文蛤吐沙備用。花枝、蟹肉棒洗淨備用、海蝦去頭備用、蝦肉剝殼備用。

    文蛤吐沙備用。花枝、蟹肉棒洗淨備用、海蝦去頭備用、蝦肉剝殼備用。

  • 泰式酸辣湯包備用。

    泰式酸辣湯包備用。

  • 蝦殼留下熬湯用。

    蝦殼留下熬湯用。

  • 小番茄對切、大香菇切片、芹菜切段、留少許葉片、洋蔥切絲、蒜白斜切備用。

    小番茄對切、大香菇切片、芹菜切段、留少許葉片、洋蔥切絲、蒜白斜切備用。

  • 少油洋蔥下鍋拌炒。隨後,蝦頭也下鍋拌炒。

    少油洋蔥下鍋拌炒。隨後,蝦頭也下鍋拌炒。

  • 剛剛撥下來的蝦殼也一起下鍋。

    剛剛撥下來的蝦殼也一起下鍋。

  • 等待食材變色後,隨即倒入白開水。水滾後,熬5分鐘就完成了濃郁蝦湯。

    等待食材變色後,隨即倒入白開水。水滾後,熬5分鐘就完成了濃郁蝦湯。

  • 濃郁蝦湯撈出蝦殼後,留下洋蔥及蝦頭,換大湯鍋隨即倒入酸辣湯包。

    濃郁蝦湯撈出蝦殼後,留下洋蔥及蝦頭,換大湯鍋隨即倒入酸辣湯包。

  • 並將備料的香菇、小番茄、下湯鍋。

    並將備料的香菇、小番茄、下湯鍋。

  • 文蛤、花枝、蟹肉棒、蝦子、也一起下鍋煮。

    文蛤、花枝、蟹肉棒、蝦子、也一起下鍋煮。

  • 等待海鮮食材煮熟後

    等待海鮮食材煮熟後

  • 將芹菜段與蒜片下湯鍋。

    將芹菜段與蒜片下湯鍋。

  • 湯鍋再次熟滾,熄火灑上芹菜葉,就完成囉。

    湯鍋再次熟滾,熄火灑上芹菜葉,就完成囉。

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