餐桌上的人妻料理*泰式酸辣海鮮湯。
餐桌上的人妻料理*泰式酸辣海鮮湯。
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人妻的滴滴咕咕:
炎炎夏日，當然口味就變的挑剔，來點不一樣的提胃
料理，今天推出就是泰國料理中最精華的招牌泰式酸
辣蝦湯囉~!
超速泰式酸辣湯包 推薦購買店家:甄房饌
食材
文蛤
一斤
花枝
一隻
海蝦
一斤
蟹肉棒
一盒
泰式酸辣湯包
一包
小番茄
數十顆
大香菇
四朵
芹菜
一小把
洋蔥
一顆
蒜苗
一支
白開水
適量
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1文蛤吐沙備用。花枝、蟹肉棒洗淨備用、海蝦去頭備用、蝦肉剝殼備用。 -
2泰式酸辣湯包備用。
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3蝦殼留下熬湯用。
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4小番茄對切、大香菇切片、芹菜切段、留少許葉片、洋蔥切絲、蒜白斜切備用。
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5少油洋蔥下鍋拌炒。隨後，蝦頭也下鍋拌炒。
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6剛剛撥下來的蝦殼也一起下鍋。
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7等待食材變色後，隨即倒入白開水。水滾後，熬5分鐘就完成了濃郁蝦湯。
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8濃郁蝦湯撈出蝦殼後，留下洋蔥及蝦頭，換大湯鍋隨即倒入酸辣湯包。
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9並將備料的香菇、小番茄、下湯鍋。
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10文蛤、花枝、蟹肉棒、蝦子、也一起下鍋煮。
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11等待海鮮食材煮熟後
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12將芹菜段與蒜片下湯鍋。
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13湯鍋再次熟滾，熄火灑上芹菜葉，就完成囉。
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