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小牛的媽媽
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簡單無油煙料理--泰式涼拌小玉西瓜皮

簡單無油煙料理--泰式涼拌小玉西瓜皮

描述

夏天都已經開始這麼久了,今天才第一次買西瓜吃(可憐的我一入夏就感冒至今),果然!!夏天就是要吃西瓜!清涼降火消暑氣!
看著切去瓜肉的小玉西瓜皮有點捨不得丟掉(這可是今夏第一顆瓜耶~),那就來道泰式涼拌西瓜皮吧!雖然皮有點薄可是也是可以的啊!!!

45 說讚

步驟

  • 將瓜肉切下來後削去硬皮

    將瓜肉切下來後削去硬皮

  • 將西瓜皮切成條狀

    西瓜皮切成條狀

  • 加入鹽巴拌勻後靜置10~15分鐘

    加入鹽巴拌勻後靜置10~15分鐘

  • 將西瓜水倒掉,用開水洗去鹽份後擠乾水分!加入蒜末、辣椒、糖、糯米醋、檸檬汁、魚露、香菜拌勻,放進冰箱冷藏30分鐘。

    西瓜水倒掉,用開水洗去鹽份後擠乾水分!加入末、辣椒、糖、糯米醋、檸檬汁、魚露、香菜拌勻,放進冰箱冷藏30分鐘。

  • 冰冰涼涼的消暑聖品~泰式涼拌小玉西瓜皮完成囉!簡單無油煙喔!!

    冰冰涼涼的消暑聖品~泰式涼拌小玉西瓜皮完成囉!簡單無油煙喔!!

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