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小牛的媽媽

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簡單無油煙料理--泰式涼拌小玉西瓜皮

簡單無油煙料理--泰式涼拌小玉西瓜皮

描述

夏天都已經開始這麼久了，今天才第一次買西瓜吃(可憐的我一入夏就感冒至今)，果然！！夏天就是要吃西瓜！清涼降火消暑氣！
看著切去瓜肉的小玉西瓜皮有點捨不得丟掉(這可是今夏第一顆瓜耶～)，那就來道泰式涼拌西瓜皮吧！雖然皮有點薄可是也是可以的啊!!!

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食材

步驟

將瓜肉切下來後削去硬皮
將西瓜皮切成條狀
加入鹽巴拌勻後靜置10～15分鐘
將西瓜水倒掉，用開水洗去鹽份後擠乾水分！加入蒜末、辣椒、糖、糯米醋、檸檬汁、魚露、香菜拌勻，放進冰箱冷藏30分鐘。
冰冰涼涼的消暑聖品～泰式涼拌小玉西瓜皮完成囉！簡單無油煙喔!!

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2017/06/25 發表

小牛的媽媽 110 食譜 299 粉絲

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