迷你玫瑰瑪德蓮
描述
瑪德蓮算是一款甜度不低的甜點，做成迷你大小，一口一個剛剛好，運用玫瑰花醬做出迷人的芳香口感。
時間
30
分鐘
步驟
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將全蛋、細砂糖放置鋼盆內用電動攪拌器打發，提起後畫圈不易消失。 Ps.蛋要室溫
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加入玫瑰水與鹽巴。接著篩入低筋麵粉跟泡打粉，用手動打蛋器打至無粉且麵糊滑順，之後加入玫瑰花醬攪拌均勻。
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充分拌勻後放進擠花袋中冷藏1小時或是隔夜。 （一定要靜置讓麵糊鬆弛，這樣才會烤的蓬鬆）
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烤箱預熱180度C，同時將麵團擠進模具約8分滿，之後放人烤箱中層烤9-10分鐘。
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烤到中間有小山丘才算成功（我都說是小乳頭😝）
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小巧可愛的瑪德蓮出爐囉！一口一個剛剛好，吃下後唇齒間充滿玫瑰花的香氣。很有戀愛的FU🌹
小撇步
果醬可以更換成任何口味，玫瑰水也可以換成牛奶
