玫瑰櫻桃白巧克力雙色慕斯蛋糕


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利用微笑主廚DIY材料包在生日前,還是有一段時間,在家做慕斯蛋糕,發覺這還需要多次步驟,不會浪費食材,給忙碌的我當下午茶點心。

份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
乾燥玫瑰
適量(1小包)
櫻桃果醬
法國(1包)
鮮奶油
適量
無鹽奶油
1小罐
消化餅乾
4片
白巧克力
1小包
鮮奶
1小罐
吉利丁粉
德國(1小包)
  • 1
    說明食材如上。
  • 2
    先做派皮。
  • 3
    放在蛋糕膜底。4塊消化餅,還蠻大塊,先試吃看看脆脆。
  • 4
    先把巧克力慕斯做起來,先舖第一層。
  • 5
    以前買會打時水水。每次買來鮮奶油不好打發,我先整罐搖一搖後肢放入乾鋼盆打發。總算打的起來! (最近好像有人提供明年勞動節旅遊,有些工會揪日本北海道賞櫻?希望我收入能穩定,想出國玩??我還沒決定去哪?1年出國一次)
  • 6
    全混在一起,先放步驟5的1半放第一層放入冰箱冷凍40分鐘,後這1半放第二層冷凍凝固。
  • 7
    "玫瑰櫻桃白巧克力慕斯蛋糕"即完成。
  • 8
    以前練習的果凍花,很美!若放在純白慕斯蛋糕上應該很特別!還沒嘗試。
2017/12/28 發表 1,437 瀏覽
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