♥我的手作料理♥涼拌三絲
夏天要逼近了今年卡了個閏月,否則現在已經是過端午了,天氣開始熱呼呼了,涼菜又準備要上桌了,其實不管自家人吃飯或請客,先準備一兩個涼菜心裏就篤定了,其餘菜色就可以慢慢做.
食材
粉絲
1把
嫩薑
1塊
豆干絲
150g
發泡海帶絲
300g
辣椒
隨意
調味料
香油
2大匙
白醋
1大匙
烏醋
1匙
醬油
2大匙
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1 粉絲先泡水至軟,入滾水汆燙撈出瀝乾水份,用剪刀剪成小 段,拌少許香油,待用.
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2 海帶絲也剪小段,入滾水煮軟撈出瀝乾水份.
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3 豆干絲剪小段,入滾水汆燙片刻,撈出瀝乾水份.
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4 三樣食材拌合,加入嫩薑絲,香油,辣椒,醬油,烏醋,糯米醋, 拌均勻待涼就ok了
小撇步
千萬不要放冰箱粉絲會硬掉,一餐就解決吧XD
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