繡球花便當
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時序入夏，今年台灣好像也吹起一股賞繡球花的熱潮，不同顏色不同品種的繡球花各有各的美，但我最愛的是淺藍色的繡球花，看著看著總讓人心情在不知不覺中平靜下來，這樣的色調也能為炎熱天氣帶來一點視覺上的清涼。
好像很久沒有發便當文了，暌違了好一陣子的造型便當，我決定就把最愛的繡球花獻給大家！
份量
1
人份
時間
5
分鐘
食材
水煮蛋蛋白
2顆
蝶豆花
7朵
豌豆夾
適量
美乃滋
適量
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1用熱水沖泡乾燥蝶豆花，沖出不同深淺的藍色茶水，將兩顆蛋白分別放入兩種不同藍色的茶水中，放入冰箱靜置一晚上色，用花型模子將蛋白壓出形狀，堆疊成圓形，再用豌豆夾裝飾葉子，美乃滋裝飾花蕊就完成了 -
2
