【小磨坊】雙菇水煮雞片
描述
水炒菜是現今餐飲流行新趨勢「健康飲食風潮」中，較為新穎的一種烹調手法，炒菜時以水取代沙拉油，藉由水蒸氣加蓋將菜葉燜熟，可減少炒菜過程中傷害人體的油煙。小磨坊蒜風味油在起鍋前淋灑除了可增添風味外，也替葉菜類增加些許植物性油脂，食用起來較順口不易乾澀。
份量
4
人份
時間
30
分鐘
小磨坊
724
食譜
3,439
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