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牛肉片咖喱飯搭半熟蛋⁕簡單快速好好吃

牛肉片咖喱飯搭半熟蛋⁕簡單快速好好吃
Enid全職媽媽的工作日誌
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描述

咖喱牛肉搭配半熟蛋滑嫩口感，可以吃上好幾碗😋快速就能完成唷

份量

5 人份

食材

調味

步驟

  • 將紅蘿蔔、馬鈴薯和洋蔥切塊，馬鈴薯會稍微切大塊些，煮軟會化開：）

    將紅蘿蔔、馬鈴薯和洋蔥切塊，馬鈴薯會稍微切大塊些，煮軟會化開：）

  • 直接在湯鍋裡加少許油，炒香洋蔥

    直接在湯鍋裡加少許油，炒香洋蔥

  • 接著是紅蘿蔔和馬鈴薯，一起拌炒

    接著是紅蘿蔔和馬鈴薯，一起拌炒

  • 以上炒香稍軟，就可加入800ml水，煮至食材熟透，可依照個人喜好口感接著下一步驟

    以上炒香稍軟，就可加入800ml水，煮至食材熟透，可依照個人喜好口感接著下一步驟

  • 把咖哩塊撥開加入熱水均勻拌開

    把咖哩塊撥開加入熱水均勻拌開

  • 千萬千萬別偷懶直接大塊丟入湯裡喔😂會找不到它滴

    千萬千萬別偷懶直接大塊丟入湯裡喔😂會找不到它滴

  • 繼續煮加入咖哩塊的湯汁攪拌它，避免食材黏鍋

    繼續煮加入咖哩塊的湯汁攪拌它，避免食材黏鍋

  • 準備起鍋前，將牛肉片丟入燙熟即可。常溫蛋和冷開水一起煮滾6～7分鐘，撈起放入冷開水裡剝殼：）

    準備起鍋前，將牛肉片丟入燙熟即可。常溫蛋和冷開水一起煮滾6～7分鐘，撈起放入冷開水裡剝殼：）

小撇步

*咖喱可以很隨性，依個人口味增減紅蘿蔔、馬鈴薯和肉的份量

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