百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

木須肉

木須肉

描述

木須肉料理有韮黃, 黑木耳, 肉, 蛋, 連纖維質/蛋白質也有了, 是道很健康營養料理!

159 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 食材: 韮黃切段, 黑木耳泡軟切條狀, 辣椒切小條狀, 蒜頭切片備用.

    食材: 韮黃切段, 黑木耳泡軟切條狀, 辣椒切小條狀, 頭切片備用.

  • 里肌肉切條狀用鹽抓碼, 加少許蛋白及太白粉上漿.

    里肌肉切條狀用鹽抓碼, 加少許蛋白及太白粉上漿.

  • 熱鍋冷油下去過油, 肉絲變色即可撈起瀝油備用

    熱鍋冷油下去過油, 肉絲變色即可撈起瀝油備用

  • 起水鍋黑木耳先川燙

    起水鍋黑木耳先川燙

  • 再放入韮菜根部一些較硬的部分一起川燙撈起

    再放入韮菜根部一些較硬的部分一起川燙撈起

  • 另起油鍋( 油 1/2 : 蛋 1 這是比例) 下去將蛋炒成型即可撈起

    另起油鍋( 油 1/2 : 蛋 1 這是比例) 下去將蛋炒成型即可撈起

  • 原鍋爆辛香料

    原鍋爆辛香料

  • 下韭黃, 黑木耳, 肉絲拌炒均勻, 然後調味

    韭黃, 黑木耳, 肉絲拌炒均勻, 然後調味

  • 最後加入炒好的蛋, 即可起鍋

    最後加入炒好的蛋, 即可起鍋

  • 成品盛盤可享用

    成品盛盤可享用

5,069 瀏覽
avatar
阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導 403 食譜 2,109 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 高麗菜飯 家常菜 四季豆 雞蛋豆腐 三杯雞 雞湯 低脂高蛋白 麻婆豆腐 花椰菜 排骨 金針菇 白菜滷 小黃瓜 豆腐 蒸蛋 玉米濃湯 杏鮑菇 餅乾 雞胸肉 台式泡菜 櫛瓜 義大利麵 湯麵 香菇雞湯 滷肉 茄子 打拋豬 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 菠菜 雞肉 蕃茄燉牛肉 粽子 馬鈴薯 地瓜 番茄炒蛋 竹筍 南瓜 糖醋排骨 炒麵 瓜仔肉 娃娃菜 番茄 高麗菜 糖葫蘆 鮭魚 酸辣湯 炒飯