五分鐘上菜-涼拌茄子
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通常茄子料理都需要用超多的油，為了保持茄子的顏色。而這次這道涼拌茄子不僅做法簡單，也不需要用到許多油。用微波爐簡單的料理出美味的涼拌茄子。
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食材
茄子
1 根
蒜末
1 匙
醬油
3 匙
麻油
1 匙
蔥末
2 匙
味霖
1 匙
辣椒醬
1 匙
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1茄子洗淨切段，放在盤子加入半杯水，微波3分鐘(看功率而增加減少) -
2茄子微波後直接加入冰水中冷卻冰鎮
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3把所有醬料放在一起攪拌均勻，將醬料淋在茄子上
