荷蘭豆炒中卷
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荷蘭豆加上中卷，清爽鮮甜的滋味！
份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
荷蘭豆
半斤
中卷
1小隻
蒜頭
4瓣
葵花油
適量
水
適量
鹽
1小匙
-
1備料：蒜頭壓碎去皮，中卷劃開洗淨，從內部以十字花刀切小塊，荷蘭豆去絲。 -
2熱油鍋爆香蒜頭
-
3下荷蘭豆翻炒，加適量水，蓋鍋蓋稍微燜煮。
-
4加入中卷翻炒，至中卷變色捲曲後加鹽調味。
-
5起鍋擺盤，完成！
小撇步
十字花切在中卷內側，煮熟後就會漂亮捲曲。