荷蘭豆炒中卷

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荷蘭豆加上中卷,清爽鮮甜的滋味!

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

荷蘭豆 半斤
中卷 1小隻
蒜頭 4瓣
葵花油 適量
適量
1小匙
  • 1備料:蒜頭壓碎去皮,中卷劃開洗淨,從內部以十字花刀切小塊,荷蘭豆去絲。
  • 2熱油鍋爆香蒜頭
  • 3下荷蘭豆翻炒,加適量水,蓋鍋蓋稍微燜煮。
  • 4加入中卷翻炒,至中卷變色捲曲後加鹽調味。
  • 5起鍋擺盤,完成!
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小撇步

十字花切在中卷內側,煮熟後就會漂亮捲曲。

2017/08/05 發表 1,154 瀏覽

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