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黑糖饅頭

黑糖饅頭

洛小歆

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熱量

食材

200g

50g

100g

2g

2g

1
中粉+黑糖+酵母粉+鹽混合,慢慢加入鮮奶,揉至成糰不黏手,蓋上保鮮膜,靜置10分鐘
2
揉約20分鐘,三光,蓋上保鮮膜,發酵40分鐘
3
揉麵5分鐘,用桿麵棍桿成長方形再折三折,再桿開折三折,重複5次,分切成塊擺入舖紗布的蒸籠中,開火3分鐘,熄火,發酵40-60分
4
開大火蒸20分,蒸完熄火,立刻移出紗布放涼即可

2017/06/18 發表 1.3 萬瀏覽

洛小歆

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吳家大小事

我是用電鍋蒸的

7 months ago

請問可以用電鍋蒸嗎？

8 months ago

請問桿的時候都會桿不開這是正常的嗎

2 years ago

大家都在查