黑糖饅頭 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。
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熱量
食材
50g
100g
2g
  • 1
    中粉+黑糖+酵母粉+鹽混合,慢慢加入鮮奶,揉至成糰不黏手,蓋上保鮮膜,靜置10分鐘
  • 2
    揉約20分鐘,三光,蓋上保鮮膜,發酵40分鐘
  • 3
    揉麵5分鐘,用桿麵棍桿成長方形再折三折,再桿開折三折,重複5次,分切成塊擺入舖紗布的蒸籠中,開火3分鐘,熄火,發酵40-60分
  • 4
    開大火蒸20分,蒸完熄火,立刻移出紗布放涼即可
2017/06/18 發表 1.3 萬 瀏覽
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討論共 3 則

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我是用電鍋蒸的

7 months ago
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請問可以用電鍋蒸嗎?

8 months ago
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請問桿的時候 都會桿不開 這是正常的嗎

2 years ago