清燙秋葵拌醬油
清燙秋葵拌醬油
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秋葵只要稍微燙過配上胡椒粉或淡醬油就非常美味，顧胃又養身的料理。
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
秋葵
8～9根
鹽巴（清洗用）
少許
淡醬油
少許
胡椒粉
少許
蔥
1根
蒜
1小顆
-
1秋葵稍微去梗，抹上鹽巴去細毛，搓一搓。
-
2滾水約川燙約2分鐘，撈起，想吃脆一點的話可先冰鎮1分鐘。
-
3加入醬油，可以配蒜頭、蔥花或是直接灑胡椒吃。