消暑聖品必備粉條


珍珠殺手
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夏天最喜歡吃剉冰,加入QQ的粉條,根本人間美味

份量
5 人份
時間
20 分鐘
食材
太白粉+滾水
60g
150g
  • 1
    把樹薯粉跟常溫水均勻混合
  • 2
    將滾水沖入(出現透明狀表示成功),並且拌勻
  • 3
    放入太白粉拌勻
  • 4
    從粉霧狀拌到光滑狀的粉體表示可以了 然後裝入擠花袋中中(記得用兩層,因為用力擠可能會破)
  • 5
    在鍋中加入將水煮沸,擠入鍋中,熟了就可以撈上來 最後我會用滾水在把多餘的澱粉沖掉
小撇步

我的擠花袋後來破掉,所以我把粉體拿出來揉成細細長長狀,你們想要揉成自己喜歡的樣子也是可以的喔~

2017/06/16 發表 8,148 瀏覽
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