鹹蛋炒茭白筍
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媽媽傳授的香噴噴料理，十分下飯。
份量
2
人份
熱量
食材
茭白筍
2-3支
鹹蛋
1顆
蒜頭
3瓣
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1茭白筍切片或切絲，蒜切碎，鹹蛋的蛋白蛋黃分開壓碎。
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2熱油鍋爆香蒜後，將鹹蛋黃炒至起泡 -
3茭白筍與蛋白一起下鍋
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4小火翻炒至均勻的金黃
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5撒上些許白胡椒即可起鍋
