親子烘焙~五分鐘搞定杏仁千層酥

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只要利用超市可以買到的現成冷凍酥皮,攪拌糖霜跟灑上堅果小朋友都能獨自完成,最後再交由媽咪切成適當大小,就能放入烤箱。雖然是道團購熱門的點心,但所有前置作業的時間,就算是交給小朋友來製做也不需超過五分鐘。

食材

冷凍起酥皮三片 三片
冷凍起酥皮 三片
杏仁片 適量
榛果角 適量
核桃碎 適量
糖霜
蛋白 20克
細糖粉 100克
  • 1 將糖霜的材料攪拌均勻備用
  • 2 把冷凍起酥皮直接從冷凍庫取出後,用刷子刷上一層糖霜後,一片灑上杏仁片、一片灑上榛果角、一片灑上核桃碎後鋪上一層保鮮膜,用手掌稍微輕壓這些堅果使其黏在起酥片上
  • 3 保鮮膜不需取下,直接用刀子切成適當大小,拿掉保鮮膜擺入鋪有烤盤紙的烤盤。
  • 4 烤箱預熱180度,烤13-15分鐘到表現上色即可取出,放涼後即可食用。
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小撇步

更多圖文步驟請參考蘿瑞娜的瑞典主婦手札
http://lorina.pixnet.net/blog/post/37518512
我用的是後的起酥皮,如果你是薄的建議蛋白用15克糖用85-90克比較不會太甜

2012/05/28 發表 9,549 瀏覽

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簡單做又好吃~~~

4 年前