蒜香烤翅腿♪
描述
蒜香與醬香，
簡單調味~就能帶出雞肉純粹的鮮甜滋味，
先用醬汁醃過，讓雞皮烤色更美麗
哈～吃完之後也許可以去嚇嚇吸血鬼吧！
順路分享如何用較少醃汁也能均勻醃肉的方法~
（7支，1支約50大卡）
完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45072111
步驟
-
將雞翅腿放入密封盒中，倒入所有調味料後稍微抓碼一下
-
在雞翅腿上蓋一張廚房紙巾，讓紙巾吸收醃汁，醃漬至少2小時
-
烤盤鋪上鋁箔紙，放上雞翅腿後，再刷上醃汁
-
放入預熱好的烤箱中，以180度烤15~20分鐘至表皮金黃
小撇步
1.使用密封盒醃肉，可以縮短入味時間
2.醃汁較少時，上方的肉無法醃漬到，故藉由廚房紙巾將醃汁吸收到上方，但請勿改用衛生紙~會糊爛
3.烤好的翅腿可用牙籤戳入測試熟度，若無血水流出即表示已熟
