蒜香烤翅腿♪

Name: 蒜香烤翅腿♪ by 梁小蝶
Ingredients: 雞翅腿 7支; 蒜 3~4瓣(切成末); 醬油/水 各2大匙; 白胡椒粉 1/4小匙

梁小蝶

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蒜香與醬香，
簡單調味~就能帶出雞肉純粹的鮮甜滋味，
先用醬汁醃過，讓雞皮烤色更美麗
哈～吃完之後也許可以去嚇嚇吸血鬼吧！
順路分享如何用較少醃汁也能均勻醃肉的方法~
（7支，1支約50大卡）
完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45072111

食材

雞翅腿

7支

蒜

3~4瓣(切成末)

醬油/水

各2大匙

白胡椒粉

1/4小匙

小撇步

1.使用密封盒醃肉，可以縮短入味時間
2.醃汁較少時，上方的肉無法醃漬到，故藉由廚房紙巾將醃汁吸收到上方，但請勿改用衛生紙~會糊爛
3.烤好的翅腿可用牙籤戳入測試熟度，若無血水流出即表示已熟

2017/06/11 發表

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