百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
QA廚藝學院
194 食譜 434 粉絲

家常滷肉燥

家常滷肉燥

描述

女兒說:媽媽我要吃"嘍罵奔"。於是這道肉燥就出現了。
為了讓肉燥多點變化,我加入了木耳和麵輪,讓孩子在用餐時添加一點樂趣。

150 說讚

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 蒜頭切末
木耳泡軟後,洗淨切成小丁狀
麵輪用水汆燙過備用

    頭切末 木耳泡軟後,洗淨切成小丁狀 麵輪用水汆燙過備用

  • 鍋內加少許油,加入蒜末爆香

    鍋內加少許油,加入末爆香

  • 待蒜末微黃時,撥到一旁,加入絞肉

    末微黃時,撥到一旁,加入絞肉

  • 將蒜末與絞肉拌勻,當肉呈現白色時,加入木耳拌炒

    末與絞肉拌勻,當肉呈現白色時,加入木耳拌炒

  • 加入素蠔油、米酒與胡椒粉拌炒上色,再倒入兩碗左右的水。
最後將麵輪及油蔥酥加入,攪拌均勻,煮滾5分鐘左右熄火

    加入素蠔油、米酒與胡椒粉拌炒上色,再倒入兩碗左右的水。 最後將麵輪及油酥加入,攪拌均勻,煮滾5分鐘左右熄火

  • 倒入小鍋,移入電鍋,外鍋兩杯水,跳起即可

    倒入小鍋,移入電鍋,外鍋兩杯水,跳起即可

  • 完成囉!

    完成囉!

小撇步

麵輪會吸水,若喜歡湯汁多一點的朋友,可以多加一碗水
若喜歡五香味,也可以加一點五香進去

7,874 瀏覽
avatar
QA廚藝學院 194 食譜 434 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 鮭魚 雞蛋豆腐 粽子 雞胸肉 麻婆豆腐 排骨 番茄 蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 杏鮑菇 餅乾 金針菇 馬鈴薯燉肉 地瓜 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 打拋豬 玉米濃湯 雞肉 馬鈴薯 四季豆 花椰菜 小黃瓜 南瓜 豆腐 早餐 高麗菜 義大利麵 雞湯 家常菜 番茄炒蛋 糖葫蘆 茄子 炒飯 台式泡菜 高麗菜飯 竹筍 菠菜 湯麵 三杯雞 瓜仔肉 糖醋排骨 酸辣湯 娃娃菜 滷肉 炒麵 櫛瓜 蒸蛋