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JoshL
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簡約主義。蕃薯糖水

簡約主義。蕃薯糖水

描述

運用無印良品烹調方法把新鮮蕃薯釀成簡約的糖水。把蕃薯的鮮味帶入口中,細膩品嚐也是生活的小確幸。

46 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 把蕃薯洗淨。切皮。再清洗。

  • 把洗淨的番薯切粒狀或塊狀。發揮你的創意。

  • 切成片狀。放進小煱裏連同水一起煲至沸水。

  • 把切好的蕃薯放在沸水。等待五至十分鐘。

  • 加入片糖。後加紅糖粉。

  • 最後關火加上杞子。

小撇步

為了達到簡約的目的,番薯宜切小塊一點。
不用加入太多食材,以免太雜亂。
若果加入片糖後,色澤鮮明,可免加紅糖粉。
杞子可以選擇是否加入。
放入小丸子會更好。
保持蕃薯新鮮,可採購有機澳洲番薯

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