2個食材做芒果牛奶冰淇淋(不用冰淇淋機)

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煉乳成分只有鮮乳、糖,
加上果泥做成冰淇淋自己吃比較安心。
製作過程簡單,不用一直開冰箱攪拌。
芒果換成鳳梨、香蕉、奇異果一樣好吃。

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份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

芒果1顆去籽純果肉約 300g
煉乳 70ml
檸檬汁 (沒有可省略) 15ml
  • 1食材超簡單就是芒果和煉乳這兩樣
  • 2芒果去皮切塊,果肉想切大塊、小塊都行,反正等等就要絞碎了沒有差。
  • 3接著煉乳直接加進果肉裡。 如果有放檸檬汁也是這個時候一起加入。
  • 4用攪拌棒或是果汁機打成泥狀。
  • 5放入冷凍庫,冰到硬梆梆 ( 放過夜ok ),中途不用開冰箱翻攪。
  • 6香濃芒果牛奶冰淇淋完成!! 剛從冷凍庫拿出來的時候冰淇淋很硬, 稍微等個3~5分鐘有點融化就變得好挖, 大口大口吃吧~因為融化速度滿快的。
  • 7新鮮芒果果肉加上一球自製芒果冰淇淋, 自然酸甜的夏季冰品就完成啦, 一大杯吃下肚真是透心涼~
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2017/06/07 發表 1.8 萬 瀏覽

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討論共 4 則

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請問單用芒果不加煉乳做的成嗎?

6 months ago
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作者回應

單用芒果打成泥,冰凍起來品嚐的口感會比較像是芒果冰沙喔

6 months ago
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請問一下,是不是不用一直拿出來攪拌呢??

7 months ago
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作者回應

對唷~不用一直拿出來攪拌喔,步驟5有說直接冰一個晚上都不用翻攪。期待您分享作品^^

7 months ago
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可否加些椰奶呢?味道會香啲😁

8 months ago
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作者回應

Good!感覺味道又更多層次了!!
下次來試試,也期待您試過之後上來和大家分享^^

8 months ago
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如果不用煉乳用鮮奶的話加糖可以嗎?比例大約是怎樣呢?

8 months ago
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作者回應

您好,這個配方建議使用煉乳,無法用鮮乳+糖取代。

8 months ago