草莓鮮奶冰淇淋(不用冰淇淋機、煉乳)

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有鑑於煉乳熱量太高,於是將糖的部分改成砂糖和楓糖漿,同樣的只要將鮮奶油打發,同樣綿密,好吃極了!

食材

鮮奶 半杯
楓糖漿 50g
白砂糖 50g
一小搓
檸檬汁 一匙
鮮奶油 一杯
新鮮草莓 適量
杏仁粒 適量
葡萄乾 適量
草莓果醬
草莓果醬 適量
  • 1將前面五種食材混合,鮮奶油打發到有點接近小尖勾,將所有食材全部和草莓果醬適量混合均勻,放入冷凍庫約3小時後,拿出來用叉子刮鬆,放入杏仁粒和葡萄乾混合均勻後鋪平,上面撒下新鮮草莓,繼續冰約4-6小時,變硬就可以吃囉!
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小撇步

@如果不要加入堅果,冰淇淋糊做好直接冰6小時就可以吃囉!不必進出冷凍庫一直刮鬆。
@冰淇淋一做好就加入堅果類,會沉到底部;若是冰3小時稍微有點硬之後再加入堅果類,就可以每一口都吃得到喔!
@吃起來跟賣得一樣好吃喔!

2017/05/28 發表 3,391 瀏覽

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討論共 1 則

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請問妳的杯是多大杯,寫這樣ㄚ是看的懂嗎?

8 months ago