梅乾菜魯五花(一鍋到底好料理)
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美味的滷肉一直是餐桌上最受歡迎的料理之一
將梅乾菜與五花肉一起燉煮入味
軟嫩五花豬肉入口即化肥而不膩
梅乾菜鹹香開胃好吃又下飯
這麼熱的天氣誰說沒胃口~
有了這一鍋保證整鍋白飯被秒殺
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
五花肉
1斤
梅乾菜
300克
油豆腐
8塊
水煮蛋
5顆
蒜頭
3-5顆
調味料
醬油
2大匙
蠔油
1茶匙
白胡椒粉
2茶匙
米酒
1茶匙
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1梅乾菜買回來浸泡掉多餘鹹味洗淨切段備用 油豆腐可先用熱水川燙掉表面多餘油質 -
2熱鍋轉小火將五花肉塊放入煸出油脂後放入蒜末炒香
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3加入梅乾菜拌炒一下
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4醬油熗鍋後倒入適量水其他調味料及食材 外鍋2.5杯水蓋上鍋蓋
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5燉煮後燜15分鐘即可~
小撇步
鹹度可自行調整
可自行加入喜愛的食材~如水煮蛋 香菇
梅乾菜本身有鹹度所以無須加鹽巴~
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