梅乾菜魯五花(一鍋到底好料理)


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美味的滷肉一直是餐桌上最受歡迎的料理之一
將梅乾菜與五花肉一起燉煮入味
軟嫩五花豬肉入口即化肥而不膩
梅乾菜鹹香開胃好吃又下飯
這麼熱的天氣誰說沒胃口~
有了這一鍋保證整鍋白飯被秒殺

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
五花肉
1斤
梅乾菜
300克
油豆腐
8塊
水煮蛋
5顆
蒜頭
3-5顆
調味料
醬油
2大匙
蠔油
1茶匙
白胡椒粉
2茶匙
米酒
1茶匙
  • 1
    梅乾菜買回來浸泡掉多餘鹹味洗淨切段備用 油豆腐可先用熱水川燙掉表面多餘油質
  • 2
    熱鍋轉小火將五花肉塊放入煸出油脂後放入蒜末炒香
  • 3
    加入梅乾菜拌炒一下
  • 4
    醬油熗鍋後倒入適量水其他調味料及食材 外鍋2.5杯水蓋上鍋蓋
  • 5
    燉煮後燜15分鐘即可~
小撇步

鹹度可自行調整
可自行加入喜愛的食材~如水煮蛋 香菇
梅乾菜本身有鹹度所以無須加鹽巴~
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2017/06/13 發表 4,806 瀏覽
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